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Cuisine

David Toutain 

Alexandre Guillo

Florian Bléas

Charlie Anne

Enguerrand Rouiller

Ling-Wei Wu

Akané Sato

Louis Cervera

Ariel Luna

Nada Gayed

Paul Parcollet

Lim Hwayeong

Teohin Hao


Pâtisserie

Emilie Gérardi

Jade Decan de Chatouville

Antara Ghosh


Service

Guillaume Nicolas

Lucien Dia - Barthe

Ali Hossian

Benjamin Oudjman

Helal MD



Sommellerie

Alexandre Morlier

Gabriel Betoule


Administratif 

Stéphanie Galvani