Cuisine

David Toutain 

Alexandre Guillo

Florian Bléas

Charlie Anne

Enguerrand Rouiller

Ling-Wei Wu

Louis Cervera

Akané Sato

Ariel Luna

Lim Hwayeong

Uddaloc Ghosh

Janice Wen

Pâtisserie

Emilie Gerardi

Jade Decan de Chatouville

Antara Ghosh

Service

Guillaume Nicolas

Lucien Dia - Barthe

Gabryelle François

Ali Hossian

Benjamin Oudjman

Helal MD

Sommellerie

Alexandre Morlier

Kilian Gérard

Administratif 

Stéphanie Galvani