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Cuisine

David Toutain 

Alexandre Guillo

Florian Bléas

Charlie Anne

Enguerrand Rouiller

Ling-Wei Wu

Mamoune Kellal

Jongmoon Kim

Ariel Luna

Joan Raul Jimenez Avila

Lim Hwayeong

Dain kim


Pâtisserie

Emilie Gerardi

Jade Decan de Chatouville

Antara Ghosh


Service

Guillaume Nicolas

Lucien Dia - Barthe

Ali Hossian

Gabryelle François

Anca Carabat

Helal MD


Sommellerie

Alexandre Morlier

Kilian Gérard


Administratif 

Stéphanie Galvani