Cuisine
David Toutain
Joohee Han
Jamie Kim
Florian Bléas
Akané Sato
Marco Adinolfi
Ariel Luna
Guirassy N’ Naissata
Mina Kim
Ling Gan
Mihyun HUR
Cody Lim
Ling-Wei Wu
Domeniks Baburgs
Pâtisserie
Cédric Lefort
Tania García
Axel Delattre
Clémence Foedit
Service
Thai Toutain
Samuel Teixeira
Giancarlo Daniele Vega Vilca
Ali Hossian
Alexandru Dumitru
Diawara Silima
Sané Kalidou
Sommellerie
Fabien Vullion
Alexandre Morlier
Mirela Marica
Administratif
Stéphanie Galvani
Brune Valo Berthon